렌틸콩 스튜1 요즘 뜨는 '렌틸콩', 껍질째 먹어야 하는 진짜 이유 (멘탈 관리의 비밀) 안녕하세요! 건강한 라이프 정보를 알려드리는 인무정!입니다.요즘 인스타그램이나 브런치 카페 메뉴에서 '렌틸콩(Lentils)' 자주 보시죠? 이효리 씨가 즐겨 먹는다고 해서 화제가 된 이후, 이제는 다이어터들의 필수템이자 샐러드볼의 단골손님이 되었습니다.그런데 여러분, 렌틸콩을 드실 때 혹시 '색깔'이나 '껍질'을 확인하고 드시나요? 만약 부드러운 식감만 찾아서 껍질이 벗겨진 렌틸콩만 드셨다면, 렌틸콩이 주는 가장 큰 선물을 놓치고 계신 걸지도 모릅니다.국제 식품 학술지 Foods에 실린 첸 동영(Dongying Chen) 연구팀의 최신 논문은 렌틸콩의 '껍질' 속에 숨겨진 놀라운 비밀을 밝혀냈습니다. 바로 렌틸콩 껍질이 망가진 장을 고칠 뿐만 아니라, 우울하고 불안한 우리의 뇌(Mental)까지 치유할.. 2026. 1. 29. 이전 1 다음
