식단과 간의 건강1 침묵의 장기, 간을 살리는 밥상의 기술: 알코올보다 이것이 문제다 안녕하세요 인무정입니다. 지난 에서 우리는 "건강한 식단"이 구강 건강의 핵심임을 알았습니다. 입에서 잘게 부서진 음식물은 식도를 타고 내려가 위장을 거쳐, 마침내 우리 몸의 거대한 화학 공장인 '간'에 도달합니다. 오늘은 이 간과의 영향을 알아보려고 합니다.입안의 세균과 치석은 눈에 보이지만, 뱃속 깊숙이 있는 간의 상태는 보이지 않는다는 점입니다. 간은 70%가 망가져도 신호를 보내지 않는 '침묵의 장기'입니다. 우리는 흔히 "술만 안 마시면 간은 괜찮겠지"라고 생각하지만, 실상은 전혀 다릅니다.크리스마스 선물처럼 영양학 저널 Nutrients에 발표된 이오안나 파나기오타 칼라파티의 논문 는 현대인의 간을 위협하는 진짜 적은 알코올이 아니라 '우리가 매일 먹는 식단'임을 경고합니다.특히 탄수화물 위주.. 2026. 2. 13. 이전 1 다음
